鶏もも肉の燻製オリーブオイル漬け
うまいあれ @cook_40094049
お酒のおつまみにも最高な鶏モモ肉の燻製をオリーブオイルとバルサミコ酢で漬けて、コクとフルーティーな風味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに考案。
鶏もも肉の燻製オリーブオイル漬け
お酒のおつまみにも最高な鶏モモ肉の燻製をオリーブオイルとバルサミコ酢で漬けて、コクとフルーティーな風味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに考案。
作り方
- 1
鶏肉は火が通りやすいように開き、塩と酒を揉みこむ。
-
- 2
フライパンでオリーブオイルを熱し、中火で両面五分ずつ焼く。
-
- 3
8分ほど熱燻にする。
-
- 4
漬けドレッシングに漬けしばらく寝かせる。
-
- 5
カットした鶏肉をお好みの野菜とともに器に盛り付け完成。
-
コツ・ポイント
焼くときに焦げすぎないように。
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