五目炊き込みごはん

☆MHK☆'s cooksnap of when they made 五目炊き込みごはん.
アークライナス
アークライナス @cook_40143881

シンプルな炊き込みごはんです。簡単ですぐにできます。
このレシピの生い立ち
何年か前にテレビでやっていたものを再現して見ました。

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材料

６人分
  1. お米 3合
  2. 人参 1/4本
  3. しめじ 1パック
  4. ゴボウ 約5cm
  5. 油揚げ 2枚
  6. ★酒 50cc
  7. ★醤油 50cc
  8. ★麺つゆ 50cc
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. 水 約2合分

作り方

  1. 1

    お米を洗い、水に浸しておく。

  2. 2

    ゴボウをささがきにして、水に5分程さらしておく。

  3. 3

    油揚げにお湯をかけ、1cm程の大きさに切る。
    人参を細切り、しめじは石づきを取ってほぐす。

  4. 4

    鍋に水を入れ沸騰させ、2、3、★を入れ、人参が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    具と汁を分ける。

  6. 6

    炊飯器にお米を汁を入れ、時間まで炊く。

  7. 7

    炊き上がったごはんに具をよく混ぜ、蒸らして完成。

コツ・ポイント

水の量は調味料と合わせて調整してください。
具には十分に火が通っているので、炊き上がったものに合わせるだけで構いません。

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レシピ作者

アークライナス
アークライナス @cook_40143881
に公開
料理が趣味で家族によく作っています。料理の基本は母に教えてもらい、後は我流です。まだまだ未熟ですが、よろしくお願いします。アドバイスなどがあれば、教えてください。
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