スポンジ台作ります。
たまごと牛乳あわせ混ぜ、ホットケーキミックス素加え混ぜる。
いちごを刻みさっくり混ぜる。

一人分用サイズの型に流し入れ、180度で15分程オーブンで焼く。

型に入れたまま、冷ます。
冷ましている間に砂糖加えた生クリームを６分立てにあわ立てる。
いちごとキウイを切る。

スポンジが冷めたら、上部平らにカットし、半分の厚さにカットする。１枚を器に敷き、

生クリーム乗せ、

２枚目を重ねる。

生クリーム、いちご、キウイ、４工程で出来た上部のスポンジあまりを型抜きした物を飾る。
練乳少々を搾り飾る。