アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は戻さず、洗って鍋へ。ニンニク、玉葱、ホールトマトで煮込む。水分足りない時は水をたす。
- 2
シメジ、ピーマンなど加えて軽く煮込む。水分飛ばす。塩で味つけ。
- 3
火を止め、オルチョを軽くかけてまぜる
コツ・ポイント
玉葱や大根の甘みがない時は軽く甜菜糖で味まとまる。
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切り干し大根は戻さず、洗って鍋へ。ニンニク、玉葱、ホールトマトで煮込む。水分足りない時は水をたす。
シメジ、ピーマンなど加えて軽く煮込む。水分飛ばす。塩で味つけ。
火を止め、オルチョを軽くかけてまぜる
玉葱や大根の甘みがない時は軽く甜菜糖で味まとまる。
