Key Lime Pie
ビッグマウス @cook_40059456
材料が少ないので簡単に作れます。アメリカのレシピなのでかなり甘め！！！
このレシピの生い立ち
ハワイで出会ったキーライムパイの美味しさを再現したくて・・・
Key Lime Pie
材料が少ないので簡単に作れます。アメリカのレシピなのでかなり甘め！！！
このレシピの生い立ち
ハワイで出会ったキーライムパイの美味しさを再現したくて・・・
作り方
- 1
Ready Crust
KALDIなどで購入できます。400円位。これは結構甘め。他にも種類があります。 -
- 2
ボールにコンデンスミルクと卵黄を入れホイッパーでよく混ぜます。
- 3
そこにライムジュースを少しずつ注ぎながら混ぜます。
- 4
型に流し込んで、１８０℃で１５分焼きます。
- 5
焼きあがったら表面を軽く冷まします。
- 6
オーブンを２００度まで温めておきます。
- 7
メレンゲを作ります。
参考になりましたhttp://www.woood.net/meringue.html - 8
メレンゲをたっぷりのせて、後はスプーンで角を立てたらオーブンへ。１５～２０分程。焦がさないように注意！
- 9
粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。良く冷やすと美味しくなります。最低四時間くらいはみて下さい。
- 10
中はこんな感じ！
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コツ・ポイント
メレンゲが泡立てすぎると離水してしまい、焼きあがった時にメレンゲから水が出てきてタルトがベチャッとなってしまうので注意。
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