豆腐のふわふわがんも☆青じそ風味
つばくろー @cook_40114674
青じそドレッシングを使って、簡単に味付けしました！時間がないときにオススメです☆
このレシピの生い立ち
リケンのノンオイル青じそドレッシングのモニターに当選したので、考えてみました！
豆腐のふわふわがんも☆青じそ風味
青じそドレッシングを使って、簡単に味付けしました！時間がないときにオススメです☆
このレシピの生い立ち
リケンのノンオイル青じそドレッシングのモニターに当選したので、考えてみました！
作り方
- 1
【下準備】豆腐を水切りする。（しっかり水切りした方がよりふわふわになります。）
しめじを細かく刻む。 - 2
ボウルに小麦粉以外のすべての材料を入れ、水分量に合わせて小麦粉を混ぜる。少し固めに作ると揚げやすいです。
- 3
フライパンに油を熱し、スプーンでタネをすくい入れ、弱火でじっくり、片面ずつ揚げる。表面が固まるまでは触らずに！
- 4
両面ともカリッと揚がったらできあがり☆お好みで塩をふってお召し上がりください♪
コツ・ポイント
☆タネの固さはお好みですが、スプーンの跡が残るくらいの固さが作りやすいと思います！
☆豆腐の水切りは、キッチンペーパーに包んだ豆腐をレンジで１分くらい加熱。重しを乗せながら冷ませば簡単です！
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