切ってまぜて焼くだけ☆イカのオイマヨ炒め

ｼｮｺﾀﾝﾇ
ｼｮｺﾀﾝﾇ @cook_40152173
東京

ボウル一つとフライパンがあれば出来ちゃうレシピです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫であるものレシピですo(^-^)oがしかし旨い♪

切ってまぜて焼くだけ☆イカのオイマヨ炒め

☆hanamaru's cooksnap of when they made 切ってまぜて焼くだけ☆イカのオイマヨ炒め.
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材料

2人分
  1. イカ(今回モンゴウイカ使用) 1はい
  2. 生姜 2かけ
  3. オイスターソース 大さじ2
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 玉ねぎ 1個
  6. しいたけ 3個
  7. 醤油 大さじ1よりやや少なめ
  8. ごま油 大さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. パセリみじん切り(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    イカとしいたけは食べやすい形に、玉ねぎはくし形切り、生姜は千切りにする

  2. 2

    ボウルにパセリ以外の材料を全て入れまぜる

  3. 3

    油を敷かずにフライパンを火にかけ、あたたまったらボウルの材料をいれる

  4. 4

    強火で焦げないようにまぜ炒め、火が通れば(大体５分位炒める)完成。パセリを振りかけ出来上がり

コツ・ポイント

イカと玉ねぎは薄めに切った方が火が通りやすいです。辛いのがお好きな方は豆板醤を増やして下さいネo(^-^)o
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どハマりした名店看板メニューを自宅で再現するのが好きな主婦です。基本見る専ですが気が向いたら再現レシピあげますね。
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