白和え

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

ヘルシ－な栄養バランスがとれた　サイドメニュ－です。
このレシピの生い立ち
最近はなかなか出番が少なくなった白和えですが　簡単に作れたら　バランスの取れたヘルシ－な　おかずです
長年の試行錯誤の上できたレシピです。

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ヘルシ－な栄養バランスがとれた　サイドメニュ－です。
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最近はなかなか出番が少なくなった白和えですが　簡単に作れたら　バランスの取れたヘルシ－な　おかずです
長年の試行錯誤の上できたレシピです。
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材料

４人分
  1. 木綿豆腐 半丁
  2. しいたけ（干し　しいたけでもok) 2枚
  3. にんじん ４０ｇ
  4. いんげん ４本
  5. コンニャク １/6枚
  6. 白ゴマ 大さじ２
  7. 薄口しょうゆ 小１
  8. 塩 小1/2
  9. さとう 大１
  10. B　さとう　しょうゆ　酒　小さじ１　だし汁2/3カップ

作り方

  1. 1

    コンニャク　にんじん　しいたけ　をBの調味料と出汁で煮汁が無くなるまで煮て覚ましておく。

  2. 2

    豆腐をお湯で２分湯で　ざるに上げて　スプ－ン等で押して水分を取る（取り過ぎないように注意）

  3. 3

    いんげんはスジを取って　塩茹でをして　斜め細切りにする。

  4. 4

    豆腐の中に白ゴマ　薄口しょうゆ　塩　さとうを入れる。

  5. 5

    １と４を混ぜ合わせる
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楽しくお料理タイム！！I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子　ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事！があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ
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