美味い♡スイートコーンのかき揚げ丼
新鮮美感 @cook_40034231
最近のトウモロコシは甘く生でサラダで食べられるものもでまわっています。そんな美味しいトウモロコシでかき揚げ丼を作りました
このレシピの生い立ち
最近は糖度の高いスイートコーンが出回っています。糖度が高いということは天ぷらにするとさらに美味しくなるということです。
美味い♡スイートコーンのかき揚げ丼
最近のトウモロコシは甘く生でサラダで食べられるものもでまわっています。そんな美味しいトウモロコシでかき揚げ丼を作りました
このレシピの生い立ち
最近は糖度の高いスイートコーンが出回っています。糖度が高いということは天ぷらにするとさらに美味しくなるということです。
作り方
- 1
生のトウモロコシを包丁でそぎ落とします。
-
- 2
天ぷら粉を水で溶いて衣を作り、そこに削いだトウモロコシとシラス干しを加えてよく練りあげます
-
- 3
ガス台にフライパンをのせて天ぷら油をそそぎ、点火して天ぷらを揚げるほどよい温度になりましたら、OKです。
- 4
ある程度、油の中で泳がせて箸で持てるようになったら裏返しましょう。サクッとしてきたらできあがりです。
-
- 5
丼にご飯をよそった上にかき揚げをのせてできあがりです。つゆは味ポンをかけていただきます。
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コツ・ポイント
新鮮なサラダでも食べることができる美味しいスイートコーンが最近はあります。甘くて美味しい新鮮なスイートコーンを使うことがコツです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18900936
