ベーコンの保存 くるくる巻き冷凍

マリバ
マリバ @cook_40042501

油断をして、だめにしては、もったいないです。ベーコンの保存は、くるくる巻き冷凍でロスなし。

このレシピの生い立ち
多少日持ちがすると思い込み、
だめにしてしまって、残ね~ん。
ということが、度々ありました。
深~く反省してこの方法をとることにしました。
ロスゼロです。

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材料

  1. ベーコン 12枚
  2. ほど良い大きさの容器

作り方

  1. 1

    なるべく薄切りの物を、買い求めます。
    ベーコンを半分折りして輪の方からくるくる巻き、容器に詰めて行き、冷凍庫に入れる。

  2. 2

    巻き穴に指を入れて、一個ずつ取り出せます。
    凍っていても楽に切れます。
    巻いてあるまま、切る。
    一口切り。

  3. 3

    さらに切る。
    細切り。

  4. 4

    さらに刻む。
    みじん切り。
    長いまま使いたいときは、解凍を待つ。

  5. 5

    ID:18987407
    ホウレンソウの牛乳スープで使いました。

コツ・ポイント

容器選びは、詰め込み過ぎくらいがよいので、(余計な空気は入れない)ベーコンの量に合わせて選んでください。
いつも同じ容器を使い、冷凍庫の中で、席を決めておきます。

リアクション

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レシピ作者

マリバ
マリバ @cook_40042501
に公開
チャングムの再放送を連続でしっかり見ました。医食同源から食の大切さを再び心に感じ、17年ほど前から私が実践している毎日の食卓に’”生姜”の保存方法を皆様に伝えたくなりました。電子レンジやクイジナートのフードプロセッサーを愛用して、ご紹介する冷凍生姜シートを砕いたものを使って、日々料理しています。
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