簡単!ｱﾚﾝｼﾞ自由!えのきめんつゆ煮☆

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＊まま＊
＊まま＊ @cook_40123222

炊きたてごはんにかけて♪冷奴、焼き厚揚げ、納豆…なんでも合うと思います☆えのきのあんかけ風？なめたけ風？なめんつ煮☆
このレシピの生い立ち
えのき大量消費法を考えていたときに思い付いたので。
少しなめたけ風？でｺﾞﾊﾝにのせて食べたのが最初ｗ

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材料

大人2人
  1. えのき 1パック
  2. 大根 5㎝くらい
  3. ☆めんつゆ(3倍濃縮) 50㏄
  4. ☆水 50㏄
  5. ★片栗粉 小2
  6. ☆顆粒ｺﾝｿﾒの素 少し
  7. ★水 小2

作り方

  1. 1

    えのきは袋から出さずに、袋の上から軸をきりおとす(えのきがバラバラにならない)

  2. 2

    鍋に1のえのきと、☆の調味料、すりおろし大根を入れて煮る。(大根は皮をむいて、直接鍋にすりおろすと洗い物が増えない！)

  3. 3

    5分くらい煮て、えのきに火が通ったら、★の水溶き片栗でとろみをつける。

  4. 4

    とろみがついたらできあがり。写真は炊きたてごはんにかけて、じゃこをふりかけてます。

コツ・ポイント

めんつゆは3倍濃縮使用なので味が濃いめです(そのままでも食べれますがあんかけにする方がいいと思います)めんつゆはｽﾄﾚｰﾄ、2倍濃縮でもできますが、大根とえのきの水分で味が薄いときはめんつゆを多めにしてお好みの濃さに調節してくださいね♪

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＊まま＊
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はじめまして☆もっとお料理うまくなりたいので、たくさんの方のお料理を見て勉強できたらなーなんて思ってまーす(≧∪≦)よろしくお願いしますm(__)mTwitterもやってます@mirema69
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