☆トマト♡ミルク煮ロールキャベツ☆
味の染み込んだ柔かロールキャベツです✿包むのが面倒だけど後は煮込むだけ！寒い日にフーフーしてアツアツを食べてね♡
このレシピの生い立ち
子供の頃に 洋食屋さんで食べた味の染み込んだ やわらかいロールキャベツ♡我が家で復活☆
☆トマト♡ミルク煮ロールキャベツ☆
味の染み込んだ柔かロールキャベツです✿包むのが面倒だけど後は煮込むだけ！寒い日にフーフーしてアツアツを食べてね♡
このレシピの生い立ち
子供の頃に 洋食屋さんで食べた味の染み込んだ やわらかいロールキャベツ♡我が家で復活☆
作り方
- 1
キャベツの芯に切り込みを入れて優しく持ち上げ 葉先の方から そっとはがすと 上手に外れる。
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- 2
キャベツを洗い タップリの湯を沸かし しんなりして来るまで茹でる。およそ５分。ザルにとり冷ましておく。
-
- 3
合挽き肉 卵 ケチャップ 塩 コショウを混ぜる。
-
- 4
キャベツの芯を葉から取り除き みじん切りにして 具に混ぜる。
-
- 5
キャベツに包む時に 片方の葉先を押し込むと簡単に包める。
-
- 6
包んだロールキャベツを鍋に並べ ヒタヒタにかぶる位の水を注ぎ トマト缶 砂糖 塩 固形コンソメを入れ火にかける。
-
- 7
沸騰したら ふきこぼれない程度に火を細める。1時間位煮込んだら牛乳を入れて さらに３０分位煮る。
-
- 8
薄い様なら塩コショウで仕上げして下さい。《春キャベツと違い今のキャベツはしっかりしているのでチョット長めに煮込んでネ☆》
- 9
残ったら小分けにして
冷凍！チンしてお弁当にIN☆味がしっかりしてるので お弁当に人気のオカズです♡ -
- 10
お弁当に入れる時汁が気になる様ならお麩を下にひくとイイです。お麩も其のままオカズになります♡
コツ・ポイント
煮込めば煮込む程 美味しくなるので 私は、牛乳を入れて沸騰させた後 火を止めて少し冷ましてから 又、火にかけて スープが、少し残る程度まで煮込みます♡
牛乳は、イッパイ入れたほうが旨みは増しますがお好みで♪
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