ぺらぺら高野豆腐のとろりんスープ♪
ぺたん子 @cook_40125421
わぁ～ワンタンみたい～☆('v｀*人)
これならたっぷり食べれるﾈ♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐がいまいちな相方さん･･･
あの手この手を尽くしてたどり着いたこのスープ☆
「嫌い」と言われると、なんとかして食べさせたいとムキになってしまうのはなーぜーー
ぺらぺら高野豆腐のとろりんスープ♪
わぁ～ワンタンみたい～☆('v｀*人)
これならたっぷり食べれるﾈ♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐がいまいちな相方さん･･･
あの手この手を尽くしてたどり着いたこのスープ☆
「嫌い」と言われると、なんとかして食べさせたいとムキになってしまうのはなーぜーー
作り方
- 1
戻した高野豆腐をできるだけ薄く切る
(半分→それぞれ斜め→まな板に立たせてスライス)
水菜と蒲鉾も食べやすく切っておく。 - 2
●の調味料を鍋に入れ火をつけかき混ぜ、高野豆腐も入れ弱火で6～8分煮込み一旦火を止める。
- 3
片栗粉を同量の水(分量外)で溶き【２】に混ぜ込み再び弱火で点火。
水菜と蒲鉾も入れ、かき混ぜてひと煮立ち。
出来上がり♪ - 4
■最後に味見をして足りなければ塩こしょう(分量外)してください。
家は生姜をたっぷり入れるので塩こしょうはしていません☆ - 5
2011/04/22
話題入りしました。
お試し下さったみなさんありがとうございます！ -
コツ・ポイント
★高野を薄く切ること
★中華風の味付け
★片栗粉でとろみをつけること
こだわりはこの３つなので、高野豆腐以外はあるものでどうぞ♪
白菜など、水分を多くだす野菜を入れる時は味の調整をしてくださいﾈ☆
キノコやかき玉入りもおいしいよぉ～*^v^
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