クリームチーズとピスタチオのトリュフ
しょうちゃんのママ☆ @cook_40052022
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甘いだけでないトリュフが食べたいと思って☆ピスタチオの食感とクリームチーズの酸味がＷでおいしいトリュフです
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甘いだけでないトリュフが食べたいと思って☆ピスタチオの食感とクリームチーズの酸味がＷでおいしいトリュフです
作り方
- 1
ピスタチオは刻んでおきます。
クリームチーズは室温でやわらかくしておきます。 - 2
チョコレートを刻んでボールに入れ、湯煎にかけます。しっかり滑らかになるまで溶かします。
- 3
クリームチーズと生クリームを加え、さらに混ぜます。
- 4
ピスタチオを入れたら湯煎から外し、しばらく混ぜたら室温である程度まで固めます。
- 5
ラップにチョコを1つ分ずつスプーンですくって丸く形作ります。
- 6
冷蔵庫で３０分ほど冷やし固めます。
- 7
ラップを外し、ココアとピスタチオをまぶせば出来上がり☆
コツ・ポイント
チョコレートは湯煎でしっかり滑らかになるまで溶かすと、口当たりがいいトリュフになります♪
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