彩り冬野菜と牛肉甘辛炒め煮
☆レオじゅんさん☆ @cook_40188268
冬野菜の肉じゃがキンピラ風(*´꒳`*)
れんこんシャキッさつまいもホクッ〜
ごはんがススムのです〜〜
このレシピの生い立ち
冬野菜が少しずつ余って
いつもと違う食べ方がしたくて
冬野菜で肉じゃがキンピラ風
大根.ごぼう入れても美味しい〜
彩り冬野菜と牛肉甘辛炒め煮
冬野菜の肉じゃがキンピラ風(*´꒳`*)
れんこんシャキッさつまいもホクッ〜
ごはんがススムのです〜〜
このレシピの生い立ち
冬野菜が少しずつ余って
いつもと違う食べ方がしたくて
冬野菜で肉じゃがキンピラ風
大根.ごぼう入れても美味しい〜
作り方
- 1
レンコン.人参.さつまいも.斜め乱切り
（レンコンさつまいも軽く水にさらす） -
- 2
白ネギも全てザクザクっと斜め切り
-
- 3
ごま油で
野菜を炒めなじんだら
牛肉も一緒に炒めます -
- 4
牛肉の色が変わって来たら
砂糖.酒.みりん.しょうゆを加え炒め
フライパンフタして中火で煮ます。 -
- 5
3〜5分くらい煮たら
上下返しながら焦がさない様に
野菜から出た水分、
煮汁を煮詰めていきます。 - 6
最後は照り良く煮汁を
からめて出来上がり！
あれば白ごまをパラリ〜〜 -
コツ・ポイント
野菜少しおっきめで
煮すぎない方がいいよ〜
煮崩れ防止&しっかりカミカミ
冷蔵庫にある冬野菜でどうぞ
大根ごぼう入れる場合少し水加えてね
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