雪鍋風♪白菜＆豚肉のミルフィーユ鍋
さくらんぼ星人 @cook_40148157
お酒と大根おろしのパワーで安いお肉もめっちゃ美味です。
旦那に、大根料理の中で一番美味しいと言わしめたレシピです☆
このレシピの生い立ち
白菜と大根を大量に消費したくて…
雪鍋風♪白菜＆豚肉のミルフィーユ鍋
お酒と大根おろしのパワーで安いお肉もめっちゃ美味です。
旦那に、大根料理の中で一番美味しいと言わしめたレシピです☆
このレシピの生い立ち
白菜と大根を大量に消費したくて…
作り方
- 1
豚肉を、鍋の高さより少し低いくらいに切る。
豚肉も同じくらいの大きさに切っておく。 - 2
豚肉と白菜を交互に重ね、鍋の中に縦に並べる。
加熱すると白菜はかさが減るので、わりときっちりとつめた方がいいです！ - 3
大根をすりおろし、並べた白菜と豚肉の上にかける。
水分は絞らなくて大丈夫です。 - 4
白菜の1/4～1/3の高さまで酒を回し入れ、鍋の蓋をして火にかける。
大根おろしの水分もあるので、入れすぎ注意です！ - 5
豚肉に火が通って、白菜が柔らかくなったらOK。
ポン酢を回し入れてたり、ポン酢につけたりしながらお召し上がり下さい♪
コツ・ポイント
量は目安を書きましたが、どれも好きなだけ使っちゃってください！
出汁などは使わなくても大丈夫。お酒のみで十分美味しくなります(*ゝ∀・)v
大根おろしはたっぷりが美味しいです。
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