全粒粉入り✿ピザ生地～ＨＢ使用～

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あんピンク
あんピンク @cook_40046848

全粒粉入りのカリッとしたピザ生地です☆クセが無いのでどんなトッピングとも合いますよ♪

このレシピの生い立ち
全粒粉消費に。

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材料

二枚分
  1. 強力粉 ２００グラム
  2. 全粒粉 ８０グラム
  3. オリーブオイル １５グラム
  4. 砂糖 ８グラム
  5. スキムミルク ６グラム
  6. 塩 ５グラム
  7. 水 １８０ml
  8. ドライイースト ２．８グラム

作り方

  1. 1

    パンケースにドライイースト以外の材料を全て入れ、ドライイーストは所定の場所に入れピザ生地コースでスタートする。

  2. 2

    できたらすぐに取り出しスケッパー等で二等分にし、丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて室温で２０分休ませる。

  3. 3

    クッキングシートの上にのせ、お好きな大きさに伸ばす。所々フォークで穴をあける。

  4. 4

    ピザソースを塗り、具をのせ、ピザ用チーズをかけて１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。

  5. 5

    ピザ用トマトソースもどうぞ！
    レシピID :18935429

コツ・ポイント

オーブンの火力が弱ければ１８０℃～２００℃で焼いてみて下さい！全粒粉が無ければその分を強力粉でも代用できます！薄めの生地が好きな方は３等分にしても♪

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レシピ作者

あんピンク
あんピンク @cook_40046848
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作ること、食べること、可愛いものが大好き♬味付けは薄味、お菓子は甘さ控えめが好きです★皆さまの素敵なレシピにいつも助けられています。嬉しいレポのお届けもありがとうございます。インスタ →komugi5906
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