材料を全部大きめのボールに入れる。塩とドライイーストは離して入れる。お湯はドライイーストにかけるように入れる。

スプーンや木べらなどでボールの中で粉っぽくなくなるまで混ぜる。

手でまとめる。(この時点で生地はべちゃべちゃです)

捏ね台に出して、手につかなくなるまでパンチを入れながら捏ねる。表面がツルツルになるまで捏ねる必要はないです。

生地が手につかなくなったら、丸めてボールに入れてラップをかけ1.5倍くらいになるまで発酵。

オーブンを230度に余熱。その間に丸く伸ばしてフォークで全体に穴を開けて、好きな具材を乗せる。

230度で12〜13分焼く。