豚ロース肉のスタミナ焼き

＊Ａｎｎａ＊
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687

2011.03.29＊話題入り♡皆様に感謝です♥ニンニクと生姜の風味が食欲を誘いご飯との相性バッチリ♪しかも簡単♪

このレシピの生い立ち
毎日肉体労働の旦那様の為にｽﾀﾐﾅの付く料理を食べさせてあげたくて作りました☆
http://ameblo.jp/mayu01210124/

豚ロース肉のスタミナ焼き

えざちゃん's cooksnap of when they made 豚ロース肉のスタミナ焼き.
はーくんごーごー's cooksnap of when they made 豚ロース肉のスタミナ焼き.
ぽむぽむまりん's cooksnap of when they made 豚ロース肉のスタミナ焼き.
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2011.03.29＊話題入り♡皆様に感謝です♥ニンニクと生姜の風味が食欲を誘いご飯との相性バッチリ♪しかも簡単♪

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材料

  1. 豚ロース肉 3枚
  2. 塩 適量
  3. ブラックペッパー 適量
  4. 小麦粉 大1〜1.5
  5. ※醤油 大1
  6. ※酒 大1
  7. ※みりん 大1
  8. ※ゴマ油 小1
  9. ※水 大2
  10. ※ニンニク(チューブ) 3cm
  11. ※生姜(チューブ) 3cm
  12. サラダ油 大1

作り方

  1. 1

    豚ﾛｰｽ肉に塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで下味を付け、小麦粉をまぶす。※を全て合わせておく。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、強火で豚ﾛｰｽ肉を両面こんがり焼き色が付くまで焼く。

  3. 3

    ※をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れﾌﾗｲﾊﾟﾝを揺すりながらﾀﾚを絡めとろみが出たら皿に盛り出来上がり。

  4. 4

  5. 5

    こちらのタレを生かしたレシピID:19062672の豚肉ともやしのスタミナ炒めも是非どうぞ///

  6. 6

    H23'04'15 レシピ画像＆記載方法変更しました☆作り方、分量などの変更はしてません。宜しくお願いします☆

  7. 7

    つくれぽを下さった4seasonさんより☆ マヨネーズとの相性も良いそうです♪新たな発見ありがとうございます!

コツ・ポイント

ﾆﾝﾆｸのﾆｵｲが気にならなければﾆﾝﾆｸを分量より多めに入れるとより美味しいです♪ﾁｭｰﾌﾞ＋ﾆﾝﾆｸのみじん切りでもOK!
【追記】下味の塩、ブラックペッパーは割としっかりめに♪
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レシピエールのアンナです♡育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に日々努力しています♪私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです！いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。
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