サンマと野菜のタプナードサラダ仕立て

パパイヤママ
パパイヤママ @cook_40093224

さんまの刺身をタプナードとキヌアを使ってサラダにしました。少々のバルサミコと醤油がさんまの味を引き立てます。

このレシピの生い立ち
さんまの刺身の量が少なかったので、サラダにしてボリュームを出しました。

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材料

  1. さんま刺身 1パック
  2. しそ 5まい
  3. 水菜 2束
  4. キヌアID18803217 大1
  5. ミニトマト 6個
  6. タプナード ID18896815 大1
  7. 醤油 小さじ1
  8. バルサミコ 小さじ1
  9. オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    ミニトマトは半分、水菜は3センチくらい、しそは千切りにカット

  2. 2

    ボールにタプナードと調味料をあわせて、野菜、キヌア、サンマをあわせてできあがり

コツ・ポイント

混ぜるだけ…で簡単です。
水菜のシャキシャキ感とキヌアのツブツブとしっとりさんまの食感が楽しい!

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レシピ作者

パパイヤママ
パパイヤママ @cook_40093224
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簡単で美味しく、栄養満点料理を目指してます。お惣菜屋さんみたいな、いろいろな食材を組み合わせて見た目もカラフルに…漢方薬は組み合わせることで何倍もの薬効が出るそう。食事も同様と信じ、野菜は緑、赤、黄、白、キノコ、海藻、肉か魚を組み合わせ、キヌアやチアシードなども使用し、年齢より若く見られるのは食事のおかげ…と思います(≧∇≦)和洋中エスニック、スイーツ、全部好きな食いしん坊です。
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