半熟卵の豚バラフライ
切った時の半熟卵がたまらなーい！おもてなしにもオススメの一品です
このレシピの生い立ち
簡単なのに見栄えのするレシピが作りたくて
作り方
- 1
卵を沸騰したお湯にそっと入れ、6.30から7分茹でる。冷水に浸けて殻を剥く
- 2
豚バラに塩胡椒をし、卵に、クルクルと巻きつける
- 3
2を小麦粉、卵、パン粉の順につけて180度の油できつね色になるまで揚げる
コツ・ポイント
半熟卵はご自身のお気に入りの半熟卵加減から少し早いかな？というくらいで作ってください。揚げる間にも火が入るので。
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