塩サバの酒蒸し
マノンsucre @cook_40045106
味付けは無し！塩さばの旨みのみ！
青魚が苦手な方でも、簡単美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
大好きなさばの、お気に入りレシピです☆
塩サバの酒蒸し
味付けは無し！塩さばの旨みのみ！
青魚が苦手な方でも、簡単美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
大好きなさばの、お気に入りレシピです☆
作り方
- 1
テフロン加工のフライパンをよく熱し、ノンオイルで塩さばを皮目から焼く。
- 2
焼き色がついたら返し、さばの上にしょうがの千切り、ねぎの千切りを好みでタップリのせる。
- 3
鍋はだから酒を入れる。
フライパンの円周に沿って一回りする位！ - 4
完成♪
コツ・ポイント
脂もタップリの青魚なので、しょうがねぎの薬味タップリの方が臭みも感じず、美味しいです！
酒蒸しにしてるので、身もふっくらです☆
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