野菜たっぷり！ごちそう焼きそば♪

ことゆずこ's cooksnap of when they made 野菜たっぷり！ごちそう焼きそば♪.
らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429

簡単でみんなでワイワイお野菜もたっぷり食べられるのがうれしいっ!わが家のおちびもコレならお野菜をパクパク食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
焼きそばを作るときに野菜を一緒に入れて炒めると鮮やかな野菜がソース色になってしまって手抜きに見えてしまったり、盛り付けるときに野菜だけフライパンに残ってしまったり‥そんないつもの焼きそばを色鮮やかにしたくて＾＾

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材料

2～3人分
  1. チルドor乾麺(お惣菜でも♪) 2～3玉
  2. キャベツ 1/2個
  3. 人参 1/2～1本
  4. 塩コショウ 適量
  5. 油 大さじ1
  6. 酒 大さじ3
  7. 卵(温泉卵や半熟目玉焼きでもOKですが生卵がオススメ！) 1個

作り方

  1. 1

    キャベツ、人参は食べやすい大きさに切ります。人参は火の通りが遅いので薄めに切っておいたほうが火の通りが早くて楽々！

  2. 2

    フライパンに油をひき温まったら切ったキャベツ、人参、お好みの野菜を入れていってください。(中火で☆)

  3. 3

    酒をいれ野菜がしんなりしてきて、水分が飛んだら塩コショウをして味見をしてください。

  4. 4

    味が調ったらお皿に炒めたお野菜をひいておきます。

  5. 5

    袋に記載してある作り方どおりに焼きそばを作ります。 豚肉などお肉はお好みでコチラで入れてください♪

  6. 6

    出来上がった焼きそばをお野菜の上にのせ、焼きそばのてっぺんを少しくぼませておきます。

  7. 7

    お惣菜の場合は温めて、ひいておいた野菜の上にどーんと乗せてください♪

  8. 8

    くぼませたところに卵をのせたら『野菜たっぷり！ごちそう焼きそば♪』完成～!!!

コツ・ポイント

食べる時は卵と焼きそばをぐるぐるかき混ぜて食べて下さ～い♪
卵のおかげで焼きそばにまろやかなコクがでて超おいしいっっ！！！
私はレッドペパーをた～っぷり振りかけて食べます＾＾

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レシピ作者

らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429
に公開
少しの間出産や育児、ライフスタイルの変化がありクックパッドをお休みしてました。落ち着いてきたのでまた気ままに再開〜^ ^
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