もやしと✿ゴーヤの✿酢みそ✿あえ

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ヒロボ @cook_40066372

ゴーヤと酢みそが、すごく合う♡
このレシピの生い立ち
畑で収穫したゴーヤを飽きないで食べれるように♪

もやしと✿ゴーヤの✿酢みそ✿あえ

ずさずさ's cooksnap of when they made もやしと✿ゴーヤの✿酢みそ✿あえ.
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ゴーヤと酢みそが、すごく合う♡
このレシピの生い立ち
畑で収穫したゴーヤを飽きないで食べれるように♪
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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. もやし 1袋
  3. 塩(ゴーヤの塩もみ用） 小１/４
  4. 合わせみそ 大２
  5. お酒 大１
  6. お酢 大１
  7. 砂糖 小２

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、中のわたと種をスプーンで取り除き、薄切りにして、塩を振って揉んでおく。

  2. 2

    もやしは熱湯で15秒・ゴーヤは熱湯で20～30秒茹でてザルにあげてしっかり冷ます。

  3. 3

    調味料を合わせ、もやしとゴーヤ（水分を絞って入れる）を絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料と和えたら、冷蔵庫で冷やしてから食べると、更に美味しい♪
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