切干大根とツナのサラダ

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材料

  1. 切干大根 30g
  2. きゅうり 1本
  3. ツナ缶 1缶
  4. A)オリーブオイル 大さじ2
  5. A)酢 大さじ1/2
  6. A)塩 小さじ1/4
  7. A)胡椒 少々
  8. セリ 大さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根はたっぷりの水で戻し、水気を絞って食べやすい長さに切る

  2. 2

    きゅうりは千切りにして、塩少々(分量外)を振って手で揉み、しんなりしたら水で洗い、水気を切る

  3. 3

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、切干大根、きゅうり、ツナ缶、パセリを加えて和える

  4. 4

    冷蔵庫で2-3日保存可能

コツ・ポイント

切干大根ときゅうりの水気はしっかり絞る

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