杏仁プリンと桃のデザート

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

2011.08.27、話題入り感謝♬

豆乳で作る杏仁プリンと甘い桃を味わう、ヘルシーなデザート

食後にもお勧めです☆
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐が好物の旦那さんのために常備している杏仁霜を、豆乳とゼラチンで少し雰囲気を変えデザートにしました。

杏仁プリンと桃のデザート

☆yopipi's cooksnap of when they made 杏仁プリンと桃のデザート.
閑人舎's cooksnap of when they made 杏仁プリンと桃のデザート.
閑人舎's cooksnap of when they made 杏仁プリンと桃のデザート.
うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

2011.08.27、話題入り感謝♬

豆乳で作る杏仁プリンと甘い桃を味わう、ヘルシーなデザート

食後にもお勧めです☆
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐が好物の旦那さんのために常備している杏仁霜を、豆乳とゼラチンで少し雰囲気を変えデザートにしました。
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材料

３～４人分
  1. ☆豆乳(または牛乳) 200ml（１cup）
  2. ☆砂糖 大匙１
  3. ☆杏仁霜（きょうにんそう） 大匙２
  4. 練乳（コンデンスミルク） 大匙１
  5. 粉ゼラチン 一袋（5g）
  6. ゼラチンをふやかす水 大匙２
  7. ※豆乳(または牛乳) 60cc
  8. ※砂糖 小匙２
  9. ※杏仁霜 大匙1と1/3
  10. 桃（ﾌﾚｯｼｭでも缶詰でもお好みのもの） 適宜

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは、分量の水に振り入れ５分ほどふやかします。桃は、ひと口大に切ります。

  2. 2

    小鍋に☆の材料を入れ弱火にかけます。温まったら練乳を溶かして火を止めます。

  3. 3

    ①でふやかしたゼラチンを、電子レンジ600Wに10秒かけて溶かし（沸騰させないでネ）、②に加え完全に混ぜます。

  4. 4

    ②を器に等分に流し、冷蔵庫で固めます。シロップ作り。※を合わせ電子レンジ500wで30秒程温め混ぜ、冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    プリンが固まったら、④のシロップをかけ、桃を等分に飾ります。

  6. 6

    食用花を飾ってみました。
    あればクコの実や、ミントなどもお勧め♬

  7. 7

    ☆2009.8.16☆

    本日のﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟに載せて頂きました
    m(_ _)m

  8. 8

    2011.08.27
    お陰様で、話題入りさせて頂きました。まだ暑い夏、ぜひ活用して頂けると嬉しいです☆

  9. 9

    2015.07.22
    レシピ名を一部変更、分量３人分を３～４人分に変更しました。

コツ・ポイント

ゼラチンは煮立てると固まらなくなるので、火を止めてからゼラチンを溶かして下さい（工程②）。
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クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター新潟市出身、東京都在住山形市出身の主人と、2人の子供たち（14歳娘＆10歳息子）と、楽しく暮らしています（*^_^*）https://www.instagram.com/anna_usagi/
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