ジュワー！　ナスの焼き浸し*

soratea
soratea @cook_40044762

グリルを使って焼くので、全く暑い思いはせずに簡単に作れます★
１歳の子供も喜んで食べるナス料理です。
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれた料理です。

ジュワー！　ナスの焼き浸し*

アズーロコンパクト's cooksnap of when they made ジュワー！　ナスの焼き浸し*.
3匹の子ブタｍａｍａ's cooksnap of when they made ジュワー！　ナスの焼き浸し*.
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グリルを使って焼くので、全く暑い思いはせずに簡単に作れます★
１歳の子供も喜んで食べるナス料理です。
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれた料理です。
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材料

４人分
  1. ナス ４本
  2. ☆めんつゆ ５０cc
  3. ☆水 １００cc
  4. ☆しょうが １片
  5. ☆ごま油 大１

作り方

  1. 1

    ナスはヘタに包丁で切り込みを入れ、グリルで１５分～２０分ほど強火で焼く。
    （途中、ひっくり返す）

  2. 2

    しょうがはすりおろし、ビニール袋に☆を入れておく。

  3. 3

    ナスが焼けたら、冷水にとり皮をむき（２）に漬ける。

    冷蔵庫で２時間～半日漬けたら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

ナスはあまり冷水に長時間漬けていると、水っぽくベシャベシャになってしまうので、
手で皮がむける程度に冷めたら水を切ってくださいね。
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