作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでしっかり水切り をして8~10等分 する
- 2
豆腐に小麦粉をつけて、こんがりするまでひっくり返しながら揚げる
- 3
あんに入れる野菜を細かく切り、☆を入れてひと煮立ちする
- 4
★を混ぜて片栗粉を溶かし、③に入れてとろみをつける
- 5
器に揚げた豆腐をのせ、あんをかければ完成♪
コツ・ポイント
※小麦をつけて置いておく場合は豆腐同士をくっつけないように!!
あんのとろみが少なければ好みで片栗粉を足してください♪
野菜は好きなものでOKです☆
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