大根の葉のふりかけ

はるなのね
はるなのね @cook_40066224

栄養たっぷりの大根の葉、捨ててはもったいなよ~
このレシピの生い立ち
立派な葉付き大根を購入。ぜひこれを利用しなくては(*^。^*)

大根の葉のふりかけ

栄養たっぷりの大根の葉、捨ててはもったいなよ~
このレシピの生い立ち
立派な葉付き大根を購入。ぜひこれを利用しなくては(*^。^*)

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材料

大根1本分の葉
  1. 大根の葉 1本分
  2. しらす 100g
  3. 長ネギ 青い部分
  4. ごま 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉や長ネギは細かく刻み、ごま油を熱したフランパンで炒め、しんなりしたらしらすを入れ更に炒める。

  2. 2

    調味料を入れ、更に水分が飛ぶまで炒める。(シラスの塩加減で、味を調整してください。)

  3. 3

    水分が飛んだらごまを入れ、混ぜて出来あがり。

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