焼き餅の かぶあんかけ

サモハン
サモハン @cook_40049131

手が凝ってる風ですが実は簡単☆
お汁もいただけます(画像はよもぎ餅を使っています)
このレシピの生い立ち
お店でレシピをもらったものを作りやすいようにアレンジしてみました。

焼き餅の かぶあんかけ

手が凝ってる風ですが実は簡単☆
お汁もいただけます(画像はよもぎ餅を使っています)
このレシピの生い立ち
お店でレシピをもらったものを作りやすいようにアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. かぶ(中) 1個
  2. だし 1C
  3. しょうゆ 小1.5
  4. 少々
  5. おろししょうが 1片分
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. 2個
  8. かぶの葉(ゆでる) 飾り分少々

作り方

  1. 1

    小鍋にだしを温め、
    +すりおろしたカブ+すりおろしたショウガ+しょうゆ、塩も投入。→水溶き片栗粉でとろみをつける。

  2. 2

    お餅をトースターでこんがり焼き、器に置く

  3. 3

    お餅の上から①をかけ、かぶの葉を飾る

コツ・ポイント

出汁はめんつゆなどでも代用できますが、かつおで取ると確実にお汁が美味しい◎

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