カレーおこわ
大好きなカレーとおこわを一緒に。新しいお味に挑戦。
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜からヒントをもらいました。
作り方
- 1
もち米は３時間くらい水に浸す。
- 2
鶏肉は一口大に切る。
- 3
枝豆はゆでてさやから取り出す。玉ねぎは粗みじん切りに。人参は５ミリ角にする。
- 4
鍋にサラダオイルを熱し鶏肉を炒め、玉ねぎ・人参も加える。カレー粉・顆粒だし・塩を入れ混ぜる。
- 5
水を切ったもち米を入れて合わせる。
- 6
蒸し器で40分くらい蒸す。枝豆は20分ほどしたら入れる。
コツ・ポイント
さや付枝豆は、ゆでると半量になります。
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