牛肉のオイスターソース炒め
dukacchi @cook_40024324
我が家の定番！！いつも作っている牛肉炒めです。今回は味付けに紹興酒を使ってみました。
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントで紹興酒を頂いたので
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、ナスは細切りにしてトマトは半分に切ります
- 2
フライパンに油少々を入れたら牛肉を炒めます。（お好みでこしょうを振ってください）
- 3
野菜類もいれて火が通ってきたら★の調味料も入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり最後にプチトマトを入れます。
コツ・ポイント
今回紹興酒を初めて使ってみましたが今まで作っていたものよりもコクが出て深い味わいになったような感じがしました。おウチで本格中華いいですね！！出来たてもいいけれど作って次の日ぐらいの方がより味に深みが出てくるような気がしました
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