夏野菜たっぷり大皿囲んでみんなで揚げ浸し
さやぴ7 @cook_40083105
カラフルな夏野菜をガッツリ食べて元気になろう☆
野菜を素揚げするだけの簡単メニュー！
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸ししようと思ったんですが、他の野菜もついでに！・・・と、冷蔵庫のものをどかどかと投げ込んだらこうなりました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
大皿にしょうがと大根をすり、めんつゆを注ぎ、水を入れ、そうめんつゆくらいの濃さにする。
- 2
大葉とみょうが４つは千切りにし、①の中に放り込む！
- 3
残りのみょうが４つとその他の野菜は食べやすい大きさにきり、素揚げして、②にボンボン放り込む！
- 4
ちゃぶ台の真ん中にどーんと置いて、みんなで鍋のようにつついていただいちゃってください☆
コツ・ポイント
野菜はあまり揚げすぎないようにね。
クタクタになると、せっかくの夏野菜の美味しさが半減してしまいます。
大皿がない方は土鍋でやってみては？
もちろん小皿で１品料理にしても。
熱々でも、キンキンに冷やしても美味しいよ～♪
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