美味しく健康 野菜を切るだけ豆サラダ☆

よーちんbnr_405tk
よーちんbnr_405tk @cook_40037983

煮豆はちょっとめんどくさいけど…豆は摂りたい!コロコロシャキシャキ、食感まで美味しく健康にたくさんのお豆を取りましょう。
このレシピの生い立ち
病院で出た豆サラダが忘れられなくて、作ってみたら母が気に入ってしまい、子供たちもモリモリ食べたのでそれ以来、うちの定番サラダとなりました。

美味しく健康 野菜を切るだけ豆サラダ☆

煮豆はちょっとめんどくさいけど…豆は摂りたい!コロコロシャキシャキ、食感まで美味しく健康にたくさんのお豆を取りましょう。
このレシピの生い立ち
病院で出た豆サラダが忘れられなくて、作ってみたら母が気に入ってしまい、子供たちもモリモリ食べたのでそれ以来、うちの定番サラダとなりました。

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材料

6人分
  1. きゅうり 二本
  2. トマト 二個
  3. シーチキン 1缶
  4. 玉ねぎ(アーリーレッド等辛くないもの) 1/2
  5. 豆ミックス 1袋
  6. パプリカ赤・黄 1/4ずつ
  7. マヨネーズ 1/2カップ
  8. 味ぽん 50cc

作り方

  1. 1

    野菜は一センチ角に揃えて切り、豆ミックスの水をよく切っておく。

  2. 2

    野菜、シーチキン、豆をボウルに入れてよく混ぜ、マヨネーズと味ぽんを入れて更に混ぜる。

  3. 3

    お好みで塩コショウ(ブラックペッパータイプがオススメ)で味を整えて、冷蔵庫で冷やして出来上がり(^^)

コツ・ポイント

簡単すぎるので特になし。
汁まで美味しくいただけます。
汁が苦手な方は野菜の水気を切り、シーチキンも油を絞るといいですが、その水気が実は調味料だったりします。

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料理大好き。三兄弟の母です。兼業主婦で、仕事に家事、育児に毎日忙しく過ごしています。家族や周りのみんなにおいしい!といってもらえた料理や、私のイチオシレシピを中心にUPしていきますので、宜しくお願いします。
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