簡単・手間なし!鶏肉のトマト煮込み

maruccolon
maruccolon @cook_40117089

所要時間30分!簡単なのにボリューム満点、やわらか鶏肉で白ご飯がすすむ♪
このレシピの生い立ち
簡単にトマト煮込みを作りたくて、なんとなくやってみたら美味しくできました(´∀`)

簡単・手間なし!鶏肉のトマト煮込み

所要時間30分!簡単なのにボリューム満点、やわらか鶏肉で白ご飯がすすむ♪
このレシピの生い立ち
簡単にトマト煮込みを作りたくて、なんとなくやってみたら美味しくできました(´∀`)

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 茄子 3本
  3. キャベツ 1/4
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★塩・胡椒 少々
  6. トマト缶(カット) 1缶
  7. ○ケチャップ 大さじ1
  8. ○コンソメ 小さじ2
  9. ○ウスターソース 小さじ1
  10. ○砂糖 小さじ1/2
  11. オリーブオイル 適量
  12. にんにく 1片

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、★を揉み込んで10分程置く。
    茄子は1cmの輪切り、キャベツはざく切りする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにく(スライスorみじん切り)を入れて火にかけ、鶏肉を焼き目が付くまで焼く。

  3. 3

    野菜を入れて、しんなりしてきたら○を全て入れ、10分程煮込んで出来上がり★

コツ・ポイント

にんにくは、チューブでもOKです!その場合は2~3cm程度入れてください*^^)
トマト缶以外の調味料は、適宜調節してくださいね。

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maruccolon
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新米主婦です(*'ω'*)みなさんのレシピ参考にさせてもらってます★つくれぽはコメントなしで掲載させていただくことがあります、ごめんなさい!作っていただきありがとうございます♡
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