お魚の照り焼き タルタルのせ
メリーアンドサニー @cook_40165856
ちょっとパサつきがちなお魚に、野菜たっぷりのタルタルをのせて。
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きが物足りなくなったので。
お魚の照り焼き タルタルのせ
ちょっとパサつきがちなお魚に、野菜たっぷりのタルタルをのせて。
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きが物足りなくなったので。
作り方
- 1
切り身をキッチンペーパーの上にのせて余分な水分を取ります。
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- 2
片面のみ小麦粉をまぶします。
茶こしでふりかけると簡単です。 -
- 3
熱したフライパンに多めの油をひき、小麦粉を付けた面を下にして焼きます。
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- 4
反対側も小麦粉をふりかけます。
-
- 5
両面に焼き色が付いたら、魚を寄せ照り焼きソースの材料を入れます。
強火で照り焼きソースを絡めます。 -
- 6
照り焼きの完成です。
-
- 7
タルタルソースは材料を混ぜるだけで完成です。
タルタルをたっぷりかけて完成。 -
コツ・ポイント
タルタルソースはピクルスじゃなくて、きゅうりでもできちゃいます。
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