鶏とナスのトマト煮
めぐでたま @cook_40141652
ケチャップで甘めの仕上がりなので、我が家の子どもたちも喜んで食べてます♫
このレシピの生い立ち
いただいたナスをたくさん使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉、野菜は小さめの一口大に切る。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏モモ肉を炒める。クレイジーソルトで下味をつける。
- 3
鳥肉の表面が色づいたら玉ねぎ、ナスを炒める。ナスの火の通りを早くするため蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
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- 4
ナスがしんなりしてきたらトマトと水、コンソメを入れ、蓋をして10分ほど煮る。
-
- 5
ケチャップを入れ、仕上げにクレイジーソルトで味を整えて出来上がり
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コツ・ポイント
ケチャップを入れることで甘くなるので、子どもでも食べやすい味になってます。トッピングにとろけるチーズや粉チーズをかけると更にお子様好みの味になります♫
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