アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切って種とワタを取ります。
- 2
ワタと緑の間が苦いらしいからグレープフルーツのスプーン使うとバッチリです。
- 3
ピーラー〔スライサー〕で薄切りにして塩で揉みます。
- 4
そのままさっと熱湯にくぐらせます。
- 5
冷水に取って絞って麺つゆに浸けます。
- 6
ゴマをかけて出来上がり～
コツ・ポイント
ゴーヤは熱湯に入れてもビタミンＣが溶けにくいらしいです。
熱湯にはさっと浸けるだけでいいですからね。
麺つゆに浸けたら次の日もＯＫです。
ゴーヤ嫌いの人も食べちゃいました。
ピーラー〔スライサー〕がキメテ！
リアクション
似たレシピ
-
チャチャッと！美味しいゴーヤのお浸し❤ チャチャッと！美味しいゴーヤのお浸し❤
ゴマ油と鰹節がいい仕事してるんです♪アッサリとひんやりと美味しいゴーヤのサラダ★｡ﾟ,美味しく食べてビタミンCとろう★
-
-
-
火は使いません。ゴーヤのおひたし 火は使いません。ゴーヤのおひたし
ゴーヤの苦味って何か後を引きますよね。初めてゴーヤを食べた料理がこちらです。火を使わないのでビタミンＣがそのまま取れます。
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18911923
