vivで簡単♬林檎ジャム
小梅cafe @cook_40059837
自宅で簡単にジャムを♪砂糖控えめに作るので、あっさりとした味わいです。
このレシピの生い立ち
林檎ジャムは美味しいですが、手間がかかるのでvivで作れたら楽ちんだなと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いた林檎を8等分のくし型に切る。
その内の4切れを2〜5mmの薄切りにする。 - 2
Vivに切った林檎を入れる。
-
- 3
①の残りの4切れを擦り下ろす。
それを②の上にのせる。
-
- 4
砂糖とレモン汁を加える。
-
- 5
蓋をずらして、レンジで10〜12分チンする。
-
- 6
レンジから出したらざっくりと混ぜ、あら熱を取る。
-
- 7
消毒した瓶に詰める。
冷蔵庫で1ヶ月もちます。
-
コツ・ポイント
最後に混ぜる時に泡をあまり立てない方が出来上がりが美しいですが、味や舌触りに代わりはありません。
擦り下ろしを加える方が、全部薄切りよりもジャムらしくなります。
砂糖は100gだとかなり甘く市販の物に近くなります。
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