アメリカ風ピーチコブラー#cobbler
あーちゃんママ☆ @cook_40032592
黄桃缶が1つあればササっと出来るレシピです。
アメリカのマクドで食べた味を再現☆
日本人好みの味に仕上げてます
このレシピの生い立ち
ずっと昔、アメリカで食べたcobblerの味が忘れられなくって再現しました。
本物はもっと甘くてベタベタな感じですが、これは幼稚園に通うお子ちゃまも喜んでくれる味です。
アメリカ風ピーチコブラー#cobbler
黄桃缶が1つあればササっと出来るレシピです。
アメリカのマクドで食べた味を再現☆
日本人好みの味に仕上げてます
このレシピの生い立ち
ずっと昔、アメリカで食べたcobblerの味が忘れられなくって再現しました。
本物はもっと甘くてベタベタな感じですが、これは幼稚園に通うお子ちゃまも喜んでくれる味です。
作り方
- 1
黄桃缶を刻む。耐熱皿に｢フィリング｣の材料と黄桃缶のシロップ半分を入れてざっと混ぜる。
(薄力粉がブツブツで良い) - 2
分量外のバターを2さじ(好み)入れ、ラップをして2分レンジでチン！全体をかき混ぜトロトロになってなければ、もう1分追加。
- 3
<クッキー生地>薄力粉とBPと砂糖を入れてざっと混ぜ、バターをちぎって入れ、スケッパー等でもみこみ粉チーズ状にする。
- 4
卵(牛乳)を入れて混ぜる。生地が硬いようなら、牛乳で伸ばす。
軟らかければフワッと硬ければカリカリに仕上がります。 - 5
フィリングの上にスプーンですくって全体に広がるように乗せてから、200℃に温めたオーブンで10分~15分焼いて下さい。
- 6
表面が香ばしく焼けたら出来上がりです。
お皿に盛ってから、冷たいバニラアイスと一緒にどうぞ☆
コツ・ポイント
手抜きしたいときはクッキー生地の変わりにホットケーキミックスの生地をかけても、
お手軽に出来ます。
冷凍パイシートを短冊に切って乗せると今度はホットパイ風になりますよ★
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