男の焼きそば

はじめてのつくれぽをする
mayutomato
mayutomato @cook_40072498

無性に食べたくなりますよね。残り物の野菜を一掃するのにも便利。
焦げ目でお店の味に！！
このレシピの生い立ち
『今日は俺が焼きそばつくるわぁ～』
と夫が一言。

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材料

2人分
  1. 焼きそば（スーパーで売っているもの） ２人前
  2. 豚バラ肉スライス 150ｇ
  3. キャベツ 4分の1
  4. しいたけ 大３
  5. もやし 少量１袋
  6. ソース（お好みの味で） 適量
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    具材を適当な大きさに切る。

  2. 2

    豚バラを炒める。
    豚バラの色が変わったら野菜も一緒に炒める。

  3. 3

    炒めた具材をいったんお皿にあける。

  4. 4

    フライパンでめんをほぐしながら炒める。ほぐれたら先ほどの具材を戻し塩コショウ、ソースで味付け。

  5. 5

    お好みでマヨネーズや紅ショウガをのせて完成。

コツ・ポイント

麺を炒めるときにフライ返しを使ってフライパンに麺を押し付けて焦げ目をつける。
そうすることでお店の鉄板で作ったような香ばしさがでます。

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レシピ作者

mayutomato
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