ヘルシー☆ヨーグルトマヨサラダ♪

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

ヘルシー!ヨーグルトマヨで和えるサラダ♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとエビでサラダを作ろうと思いましたが、合いそうなマヨネーズのカロリーが気になり、プレーンヨーグルトを足したらマイルドでめちゃくちゃ美味しく出来ました(^^)

ヘルシー☆ヨーグルトマヨサラダ♪

ヘルシー!ヨーグルトマヨで和えるサラダ♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとエビでサラダを作ろうと思いましたが、合いそうなマヨネーズのカロリーが気になり、プレーンヨーグルトを足したらマイルドでめちゃくちゃ美味しく出来ました(^^)

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材料

4人分
  1. ブロッコリー(冷凍も可) 1株
  2. むきエビ 120g
  3. プレーンヨーグルト 大さじ2
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 粗挽きコショウ 少々
  6. 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは洗って小房に分け、塩茹でし、冷水で冷やしてみずけをしっかり絞りボウルに入れる

  2. 2

    むきエビは熱湯を通し色良く茹でる

  3. 3

    ブロッコリーのボウルにヨーグルト、マヨネーズをいれ良く混ぜ合わせる

  4. 4

    器に盛り付け粗挽きコショウを適宜降る

  5. 5

    --

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

    --

  12. 12

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  13. 13

    ブロッコリーのボウルにヨーグルト、マヨネーズをいれ良く混ぜ合わせる

  14. 14

    器に盛り付け粗挽きコショウを適宜降る

  15. 15

    じゃが芋やかぼちゃ、さつま芋などとも相性が良くアレンジ可能です(^^)

  16. 16

    ブロッコリーは洗って小房に分け、塩茹でし、冷水で冷やしてみずけをしっかり絞りボウルに入れる

  17. 17

    むきエビは熱湯を通し色良く茹でる

  18. 18

    ブロッコリーのボウルにヨーグルト、マヨネーズをいれ良く混ぜ合わせる

  19. 19

    器に盛り付け粗挽きコショウを適宜降る

  20. 20

    じゃが芋やかぼちゃ、さつま芋などとも相性が良くアレンジ可能です(^^)

コツ・ポイント

和える材料の水気はしっかり切るか絞りましょう。味がうすい場合は粗挽きコショウなどでパンチを上手に効かせましょう。

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管理栄養士かな
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管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。
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