ゴーヤのカレー唐揚げ

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

厚めに切ったゴーヤに粉をつけて揚げます。カレーの香ばしい匂い♪ゴーヤの苦味もカレー味のおかげであまり気になりません☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤとカレー味が合う気がしたので、唐揚げにしてみました!

ゴーヤのカレー唐揚げ

厚めに切ったゴーヤに粉をつけて揚げます。カレーの香ばしい匂い♪ゴーヤの苦味もカレー味のおかげであまり気になりません☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤとカレー味が合う気がしたので、唐揚げにしてみました!

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 片栗粉 大さじ6くらい
  3. ★カレー粉 小さじ2くらい
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを1〜2cm幅の輪切りにして、種とワタをとる。塩少々(分量外)をふってもみこみ、10分置いて水気をしぼる。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせて、ゴーヤをまぶす。

  3. 3

    鍋に油を深さ1cm程入れて熱し、2を入れてカラッと揚げる。

  4. 4

    油をきって器に盛る。

  5. 5

    ※『ゴーヤ唐揚げ』の人気検索でトップ10入りしました♪(2023.12.19)

コツ・ポイント

170度くらいで揚げます。★を少し多めにまぶして揚げるとサクサクになりますよ♪

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
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食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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