お肉じゅわ〜!!お家で簡単☆小龍包
翔蓮まま @cook_40039050
パクッと１口頬張れば、おいしい肉汁があふれだします
このレシピの生い立ち
大好きな小龍包‥‥‥お家で大量に食べたかったのとお手軽に作ってみたかったので。
お肉じゅわ〜!!お家で簡単☆小龍包
パクッと１口頬張れば、おいしい肉汁があふれだします
このレシピの生い立ち
大好きな小龍包‥‥‥お家で大量に食べたかったのとお手軽に作ってみたかったので。
作り方
- 1
鍋に水を入れ沸騰させて中華スープのもと小さじ０.５と醤油を入れ、煮立ったらゼラチンを入れて溶かして冷やし固めておく。
- 2
◎印以外の材料をボウルに入れて粘り気がでるまでよくこねる。
- 3
餃子の皮に２の具を乗せ(スプーン１杯くらい)、１の冷やし固めたゼラチンを乗せて包む
- 4
蒸し器で蒸す
コツ・ポイント
具を乗せるときに、欲張って乗せすぎてしまうと蒸した時に汁が出てきてｼｭｳﾏｲもどきになってしまいますパン粉を入れることでつなぎ代わりとふっくらジューシー感がでます^^
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