☆甘辛きんぴらごぼう☆
虹色えぷろん @cook_40116211
♡話題入り2014/2/4♡
簡単！炒め中から香ばしいイイ匂い。
ご飯がすすみますぞ！
このレシピの生い立ち
参考にしているレシピを自己流アレンジ。
☆甘辛きんぴらごぼう☆
♡話題入り2014/2/4♡
簡単！炒め中から香ばしいイイ匂い。
ご飯がすすみますぞ！
このレシピの生い立ち
参考にしているレシピを自己流アレンジ。
作り方
- 1
ゴボウ・人参は細切りに、鷹の爪は輪切りにする。
- 2
弱中火でごま油を熱し、鷹の爪を入れて少ししたらゴボウ、人参を投入。全体に油がまわるようにしっかり炒める。
-
- 3
炒めたら、ほんだしを振り入れ混ぜる。水と■調味料を全部入れる。少し強めの中火で蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。
- 4
煮汁がわずかになったら蓋を取り、汁気がとぶまでジュウジュウと炒める。火を止めて、ごまを振りかけて混ぜる。
☆出来上がり☆ -
コツ・ポイント
野菜の量や、水分量で味の濃さが変わるので煮ている時に味見して調整して下さい。
(写真、分量を少し変更しました)
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