私流♡そばめし！冷飯&残焼きそば麺活用

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ducy
ducy @cook_40091887

簡単&リピート間違え無しの一品！ニンニクが食欲をそそります★
人気検索でトップ10入り！有難うございます♪
このレシピの生い立ち
昔、神戸で食べてから、味が忘れられず…家でも作るよーになりました。

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材料

約2〜3人前
  1. 焼きそば麺 1玉
  2. 冷ゴハン 約1.5人前
  3. 豚バラ肉(もしくは豚ひき肉) 約100g
  4. キャベツ 約1/4個
  5. ニンニク 1かけ
  6. <調味料>
  7. 中濃ソース(おこのみソース) 適量
  8. ウスターソース(あれば) 適量
  9. しょうゆ 少々
  10. オイスターソース(あれば) 少々
  11. 塩 少々
  12. コショウ 少々
  13. サラダ油 少々
  14. <あれば是非！>
  15. 青のり(もしくは、あおさ) 少々
  16. 鰹節 少々
  17. マヨネーズ 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り、豚ひき肉は細めに切ります。麺も細かく切ります。(袋上から切ると楽チンです♪)

  2. 2

    ニンニクは薄切りか微塵切りします。
    冷飯はレンジで軽く温めておきます。

  3. 3

    フライパンにニンニクとサラダ油をひき、豚肉を焼きます。火が軽く通ったら、麺を入れます。(水は不要です)

  4. 4

    麺に軽く火が通ったら、キャベツを入れ、塩・コショウをし引き続き炒めます。

  5. 5

    キャベツがしんなりしたら、②のゴハンを入れ炒めます。

  6. 6

    ⑤にソース・しょうゆ、あればオイスターソースを入れて焼き目が付いたら、皿に盛る。

  7. 7

    青のり・鰹節・マヨネーズをかけたら出来上がり♪

  8. 8

    ★★★
    「そばめし」の人気検索でトップ10入りしました。
    アリガトウございます♡

コツ・ポイント

★麺に水は不要！キャベツと調味料の水分で十分です。
★ニンニクは入れなくてもok！ガーリックソルトの使用もokです。
★調味料の分量ですが、ウスターソース 1対2 中濃ソースの量がオススメ。ソース少なめで醤油を多くするとサッパリ頂けます。

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レシピ作者

ducy
ducy @cook_40091887
に公開
ちょっと手抜きだけど、手が込んだように見える！美味しくて、簡単手作り料理を目指してます♪●おうちゴハンを楽しく！★料理BLOG＜休止中＞http://cooking.jugem.jp/
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