お酒たっぷり夏の煮浸し
machi5111 @cook_40064841
夏のあと一品欲しいときにぜひ♪切って炒めるだけの簡単料理です。調理時間も１０分かかりません。
このレシピの生い立ち
夏野菜なすとピーマンがたっぷりあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切って薄切りにし、ピーマンも縦半分に切って、種をとって千切りにする
- 2
小鍋に①の材料を入れ、強火でアルコール分を飛ばし、油揚げを入れ、１分ほど煮る
- 3
２に茄子とピーマンを入れ、汁がなくなるまで炒めたら完成
コツ・ポイント
簡単にできます。どう作ってもそれなりの味になると思います。きざみ揚げが無いときには油揚げを湯引きして、一口大に切って使用してください。
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