牛バラ塊で☆夏野菜たっぷりトマトの煮込み
おうちごはん☆ @ouchigohan
圧力鍋が時短でお勧め♪とろとろの牛がたまりません～♪薄切り肉でもできます～＾＾
このレシピの生い立ち
ガッツリ肉と夏野菜を食べたくて＾＾
牛バラ塊で☆夏野菜たっぷりトマトの煮込み
圧力鍋が時短でお勧め♪とろとろの牛がたまりません～♪薄切り肉でもできます～＾＾
このレシピの生い立ち
ガッツリ肉と夏野菜を食べたくて＾＾
作り方
- 1
牛肉は一度湯でこぼす。なす。ズッキーニは縦にピーラで線をいれ輪切りにする。茄子は水にさらす。
- 2
鍋ににんにく5センチ幅に切った1をいれ炒める。焼き色が付いたら玉葱 人参をいれいためる。
- 3
2にトマト缶とトマト缶1杯分の水、ワイン・コンソメを入れ圧力かけ40分煮る。
- 4
自然冷却したら茄子 ズッキーニ しめじ ケチャップ 砂糖 ローリエの葉をいれ20分煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調えできあがり！お好みでパルメザンなどかけても美味しいです＾＾
コツ・ポイント
普通の鍋でやる場合、3で2時間くらいは煮込みが必要です＾＾；薄切り肉の場合、1の工程で薄力粉をおおさじ2くらいまぶして焼く。全てをなべに入れ、その後40分くらい煮込めば出来上がりです＾＾
似たレシピ
-
ラタトゥイユ〜簡単濃厚・夏野菜の煮込み〜 ラタトゥイユ〜簡単濃厚・夏野菜の煮込み〜
ズッキーニ、ナス、ピーマンなど夏野菜の濃厚煮込み！トマト缶と一緒に煮込むだけ。冷やしても美味しいですよ！
☆ようサン☆ -
-
-
圧力鍋で牛ほほ肉のトマト赤ワイン煮込み 圧力鍋で牛ほほ肉のトマト赤ワイン煮込み
私のパートナーが圧力鍋で煮込みをしてみたいというので起こしたレシピです。なのでとっても簡単です。だけど本格的な味でホロホロトロトロうまーい！！
-
-
-
-
-
欲張りビーフとチキンの本格的ワイン煮込み 欲張りビーフとチキンの本格的ワイン煮込み
材料かなり多いけど家にあるものでお店の美味しさ。圧力鍋を使えば時短でできます。ビーフもチキンもどっちも美味しい。 ちいちいgsxr600 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18913443
