【大麦レシピ】クリスマス カチャトーラ
SproutMino @cook_40205274
大麦をたっぷり使ったスプラウト店長オリジナルレシピの【カチャトーラ】です
このレシピの生い立ち
小麦グルテン不耐症の方に大麦をおすすめしています。
当店で大麦粉とはだか麦ぷちまる君を取り扱っております
【スプラウト 箕面】↓↓
http://www.sprout-go.com
【大麦レシピ】クリスマス カチャトーラ
大麦をたっぷり使ったスプラウト店長オリジナルレシピの【カチャトーラ】です
このレシピの生い立ち
小麦グルテン不耐症の方に大麦をおすすめしています。
当店で大麦粉とはだか麦ぷちまる君を取り扱っております
【スプラウト 箕面】↓↓
http://www.sprout-go.com
作り方
- 1
鶏肉の皮を剥いて一口大にカット
- 2
カットした鶏肉に塩コショウ、すりおろしニンニクを揉み込み、大麦粉をまぶす
-
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンで焼く（表面に焼き色がつくぐらいで、中まで火が通らなくても大丈夫です）
- 4
別のお鍋で、玉ねぎ、ぷちまる君をオリーブオイルで炒める
-
- 5
炒めた玉ねぎの上に、鶏肉をのせる
-
- 6
トマト缶、ローリエ、水と芽キャベツを加えて、沸騰したら弱火にして時々かき混ぜながら、20分ぐらい煮込む
-
- 7
最後に、塩、コショウで味を調えたら完成‼️
-
コツ・ポイント
大麦でスープにトロミがつき、鶏肉はプルプルで柔らか〜くなります
お子様から、高齢の方まで皆さん楽しんでいただけるメニューです
鶏肉は、皮を剥き、一旦フライパンで焼いて油を取り除いてから入れるので、とてもヘルシーです
スプラウトは、大阪府箕面市に実店舗を構え、関西近郊を中心に、西日本の有機野菜、米、調味料など安心で心のこもった個性豊かな商品を扱うお店です。http://www.sprout-go.com箕面山麓の自社農園も少しずつ広げ、皆様の健康なライフスタイルのお役に立てればと日々頑張っております 。「スプラウト」の素材を活かしたシンプルな豪快な料理を載せています！ざっくりした分量です。。。
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