新鮮トマトとモッツァレラのカプレーゼ

salaam
salaam @cook_40023915

お友達が手塩にかけて育てたトマトとフレッシュトモッツァレラで作ったカプレーゼ♡暑い夏にもってこいの一品です!
このレシピの生い立ち
先日お友達宅の裏庭で取れたトマトとフレッシュモッツァレラを頂いたので、素材の味をそのまま活かした料理にしたくて、カプレーゼにしてみました。

新鮮トマトとモッツァレラのカプレーゼ

お友達が手塩にかけて育てたトマトとフレッシュトモッツァレラで作ったカプレーゼ♡暑い夏にもってこいの一品です!
このレシピの生い立ち
先日お友達宅の裏庭で取れたトマトとフレッシュモッツァレラを頂いたので、素材の味をそのまま活かした料理にしたくて、カプレーゼにしてみました。

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材料

2人分
  1. トマト 中2個
  2. モッツァレラ 適量
  3. オリーブオイル 大さじ1〜2
  4. ブラックペッパー 少々
  5. フレッシュバジル 約10枚

作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きをして厚さ5mmにスライスする。モッツァレラも同様の厚さにスライスする。

  2. 2

    トマト→モッツァレラ→バジルの順に並べてブラックペッパーをふりかける。

  3. 3

    食べる直前にオリーブオイルをかけて完成。

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salaam
salaam @cook_40023915
に公開
カリフォルニア在住。
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